陜西科技大學食品與生物工程學院研究生招生是一個不錯的學院，深受考研人的追捧，本校每年會有數千名研究生招生的名額，研究生報考錄取比在3:1左右，難度中等，部分熱門的研究生專業研究生報考錄取比會更高一點， 食品與生物工程學院是學校里比較好的一個院系，請各位準備報考陜西科技大學食品與生物工程學院研究生招生的同學注意，該院系有以上多個專業在招生研究生，歡迎各位同學報考陜西科技大學食品與生物工程學院研究生招生。

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陜西科技大學食品與生物工程學院生物工程專業碩士介紹

【專業學位型碩士】 生物工程
一、學科概況
陜西科技大學（前身為北京輕工業學院，西北輕工業學院）生物工程專業學位授權點源于1958年建校時成立的發酵工學專業。2000年和2002年分別獲批生物化工和發酵工程二級碩士學位授權點，2010年獲批生物化工和發酵工程二級博士學位授權點，同年獲批生物工程碩士專業學位授權點。
二、師資隊伍和科研平臺
本學位點現有校內專任教師23人，校外導師16人。其中校內專任教師正高職稱4人，副高職稱9人，具有博士學位16人。校外導師分別來自于陜西省微生物研究所、陜西麥可羅生物科技有限公司、陜西西鳳酒集團股份有限公司、貴州茅臺集團、新疆新雅葡萄酒公司等企業或研究機構。校外導師均具有生物工程實踐經驗并具有高級技術職稱或碩士及以上學位。學院與校外導師所在單位具有良好的合作關系，校外導師所在單位積極創造條件，為研究生提供學位論文及專業實踐開展場所。與本學位點相關的研究平臺有：吳清平院士工作室、西安市微生物藥物工程實驗室、陜西科技大學微生物研究所、發酵食品實訓中心等科研平臺。
三、主要研究成果
本學位點承擔了國家自然科學基金、陜西省重點研發計劃等多項科研項目，主要有“新型抗菌肽基因工程菌株構建和發酵工藝”、“抗腫瘤藥物埃博霉素發酵生產技術”、“發花過程中黑曲霉對茯茶微生物群落及主要成分的影響及作用機制”、“低能離子注入介導的酵母菌對外源植物基因內含子的剪接機制”、“Hfq對溶藻弧菌堿性絲氨酸蛋白酶合成的調控機制研究”、“黃姜皂素生產新工藝開發及技術集成”、“新型功能性乳制品開發關鍵技術研究與示范”、 “基于人類M樣細胞模型的牛乳酪蛋白腸粘膜免疫調節作用”、“PGA52基因對白念珠菌細胞壁組成、結構和致病力的影響及機制研究”、“飼用抗菌肽發酵生產關鍵技術研究及其產業化開發”、“基于細菌纖維素功能性膳食纖維酸乳飲料生產關鍵技術研究”、“羊疾病防控、養殖及羊奶加工關鍵技術研究與應用——羊乳源ACE抑制肽制備及應用關鍵技術研究”等。近5年專利及科技成果轉化86件，為企業新增產值超過15億元。發表論文215篇，其中SCI收錄15篇，EI收錄67篇，發明專利72件。獲科研獎勵9項，其中省部級二等獎3項，三等獎1項；廳局級獎勵5項。
四、就業方向
對本學位點碩士畢業生的需求正處于持續增長階段，就業方向包括大型國際生物制品企業的研發部、政府職能部門下設的生物類研發機構、專科學校專業教師等。可從事生物合成及檢測、微生物發酵過程控制及優化、高通量測序及基因編輯等相關工作。
五、報考要求
具有生物工程、發酵工程、生物化工、生物技術、生物科學、制糖工程等相關專業的學士學位。

陜西科技大學食品與生物工程學院食品工程介紹

一、專業概況
陜西科技大學（前身為北京輕工業學院，西北輕工業學院）食品工程專業創建于1984年，1998年獲得食品科學二級學科碩士學位授予權，2004年被評為陜西省名牌專業，2006年獲得食品科學與工程一級學科碩士學位授予權，2011年獲批省級特色專業。
二、師資隊伍和科研平臺
本專業擁有學術水平較高、具有企業實踐經驗的導師團隊，現有專任教師24人，全部具有博士或碩士學歷，其中教授8人，副教授6人；博士生導師4人，碩士生導師17人。與專業相關的研究平臺有：農業部國家果蔬加工技術研發分中心、陜西農產品加工技術研究院和陜西省食品加工工程技術研究中心。
三、主要研究成果
本專業導師團隊的研究方向立足西部地區資源優勢，緊密結合當地經濟建設和社會發展，近3年面向行業和企業開展了150多項技術研發、技術服務和科研成果的工程化轉化工作，創造了良好的社會效益和數億元的新增產值。代表性成果有，“海紅果酒生產技術”，“蘋果保鮮貯藏預處理新技術”，“陜西省食品工業“十二五”發展專項規劃”，“咸陽市彬縣農產品加工園區發展規劃”，“甘泉農副產品加工園區產業發展規劃”，“食品安全國家標準跟蹤評價”等。近3年推出的新技術、新產品等共獲批發明專利43項。
四、就業方向
對本專業碩士畢業生的需求正處于爆發式增長階段，就業方向包括跨國食品集團公司和大型食品公司的品控部、品管部、銷售部，各級出入境檢驗檢疫、食品質量監督檢驗和第三方食品檢測機構等。
五、報考要求
具有食品科學與工程、生物工程、發酵工程、制糖工程、生物化工等相關專業的學士學位。

陜西科技大學食品與生物工程學院 中藥學一級學科介紹

一、學科概況
陜西科技大學（前身為北京輕工業學院，西北輕工業學院）中藥學學科創建于2000年，藥物制劑、制藥工程專業于2001年、2003年分別開始招收本科生，2003年、2005年被學校確立為新特色專業。2010年獲得中藥學一級學科碩士學位授予權。
二、師資隊伍和科研平臺
本學科現有從事中藥研究的在職正高11人，副高15人，講師19人。其中博士14人，碩士19人，在職博士生12人，具有中醫藥學歷者8人，接受過中醫藥教育者7人。與學科相關的研究平臺有：陜西農產品加工技術研究院和陜西省中藥生物工程技術研究中心。
三、主要研究成果
本學科承擔了包括國家自然科學基金項目、國家林業局公益性行業科研專項、教育部科學技術研究重點項目在內的多個國家級、省部級和廳局級項目，主要有“無花果內生真菌中抑制植物病原菌活性物質的研究”，“秦嶺林藥資源保護及開發利用技術研究”，“植物內生真菌中抗生素類代謝產物的研究”，“經濟林木高效活性成分分離提取技術研究”，“姜黃素透皮制劑的研究”，“生物技術生產秦艽藥用成分的研究”，“藥食用納豆產業化關鍵技術研究”等。近3年獲省部級科學技術獎1項，教學成果獎5項，申請國家技術發明專利36項，其中已授權15項；出版專著5部，參編專著3部；已發表SCI論文5篇，國內核心期刊論文200余篇。
四、就業方向
對本學科碩士畢業生的需求正處于持續增長階段，就業方向包括大型藥品公司的研發部、政府職能部門下設的藥品研發機構、專科學校專業教師等。
五、報考要求
具有藥物制劑、制藥工程、生物工程、發酵工程、制糖工程、生物化工等相關專業的學士學位。

陜西科技大學食品與生物工程學院食品科學與工程學科介紹

一、學科概況
陜西科技大學（前身為北京輕工業學院，西北輕工業學院）食品科學與工程學科創建于1984年，1998年獲得食品科學二級學科碩士學位授予權，2004年被評為陜西省名牌專業，2006年獲得食品科學與工程一級學科碩士學位授予權，2011年獲批省級特色專業，在西部地區食品專業高層次人才培養領域具有重要影響。
本學科涵蓋4個二級學科：食品科學，農產品加工及貯藏工程，食品質量與安全和糧食、油脂及植物蛋白工程。設有與食品相關的食品工程、生物工程、發酵工程3個專業碩士學位授權點，發酵工程、生物化工2個二級學科博士學位授權點。
二、師資隊伍和科研平臺
本學科擁有一支治學嚴謹、學術水平較高的學科團隊，現有專任教師24人，全部具有博士或碩士學歷，其中教授8人，副教授6人；博士生導師4人，碩士生導師17人。與學科相關的研究平臺有：農業部國家果蔬加工技術研發分中心、陜西農產品加工技術研究院和陜西省食品加工工程技術研究中心。
三、主要研究成果
本學科團隊主持承擔和完成了包括“十五”、“十一五”、“十二五”、國家自然科學基金項目等多個國家級以及省部級科研項目，主要有“原料奶及乳制品生產全過程質量安全控制技術研究與示范”，“西部奶業開發與安全性檢測示范”，“蘋果重金屬、果袋、包裝材料、干制產品及果醋安全”和“西北農區原料奶及乳制品生產過程質量安全控制技術研究與示范”，“基于PPO酶促誘發蘋果多酚非酶聚合機理及其褐變相關性研究”，“嬰幼兒配方羊乳開發及質量安全控制技術”，“降低濃縮果汁色度及蘋果多酚制備工藝中試研究”等。近3年獲得省級科技進步獎1項，省級科研成果獎3項；發表論文600多篇，其中SCI、EI、ISTP檢索收錄論文70余篇。
四、就業方向
對本學科碩士畢業生的需求正處于爆發式增長階段，就業方向包括跨國食品集團公司和大型食品公司的研發部，政府職能部門下設的食品研發機構，各級食品藥品監督管理局食品科，專科學校專業教師等。
五、報考要求
具有食品科學與工程、生物工程、發酵工程、制糖工程、生物化工等相關專業的學士學位。

陜西科技大學食品與生物工程學院的師資力量

陜西科技大學食品與生物工程學院的師資力量
秉承60多年輕工傳統，學院始終圍繞國家“全民健康”戰略，堅持“需求引領、重點突破”，著力加強學科建設、提升人才培養質量，近年來各項事業取得了跨越式發展。擁有一支結構合理、富有活力的師資隊伍，現有教工112人，其中高級職稱60人，博士生、碩士生導師72人，擁有教育部新世紀優秀人才、省“三秦人才”“百人計劃”“QR”“青年科技新星”“青年杰出人才”“科技特派員”等人才和榮譽稱號37人；陜西高校青年創新團隊1個；陜西教育系統“我身邊的好典型”年度人物1人。

陜西科技大學食品與生物工程學院的介紹

陜西科技大學食品與生物工程學院源于1958年北京輕工業學院設立的發酵工學本科專業，1984年設立食品工程系，2002年設立生命科學與工程學院，2015年更名為食品與生物工程學院。1998年開始食品科學碩士生培養，2010年開始發酵工程、制糖工程和生物化工博士生的培養。2018年與陜西西鳳酒廠集團有限公司共建西鳳學院。
秉承60多年輕工傳統，學院始終圍繞國家“全民健康”戰略，堅持“需求引領、重點突破”，著力加強學科建設、提升人才培養質量，近年來各項事業取得了跨越式發展。擁有一支結構合理、富有活力的師資隊伍，現有教工112人，其中高級職稱60人，博士生、碩士生導師72人，擁有教育部新世紀優秀人才、省“三秦人才”“百人計劃”“QR”“青年科技新星”“青年杰出人才”“科技特派員”等人才和榮譽稱號37人；陜西高校青年創新團隊1個；陜西教育系統“我身邊的好典型”年度人物1人。
學院招收博士生的二級學位點為發酵工程、制糖工程和生物化工；招收碩士生的學術學位點為食品科學與工程和藥學，專業學位點為生物與醫藥（食品工程、生物工程、制藥工程）；招收本科生的專業為食品科學與工程類（包含食品科學與工程、食品質量與安全、乳品工程和釀酒工程）、生物工程、制藥工程和藥物制劑。其中食品科學與工程入選首批國家一流本科專業建設點，西北地區首家通過中國工程教育認證；生物工程西北地區首家通過中國工程教育認證、入選陜西省一流本科專業建設點）。擁有陜西省教學示范中心1個，陜西省教學名師3人，陜西省教學團隊4個，陜西省精品課程5門。
學院堅持基礎研究追趕國際前沿，應用研究服務地方經濟的指導思想，注重學科交叉融合發展，科學研究取得了長足進步。擁有國內首家“國家羊乳制品加工技術研發專業中心”、省內首家“國家果蔬加工技術研發分中心”、陜西農產品加工技術研究院、13115陜西省科技創新工程—食品加工工程技術研究中心、陜西省食品工程技術研究中心、西安市微生物藥物工程實驗室等科研平臺。近5年來教師承擔各類科研項目400余項，其中國家級、省部級150余項；獲科學技術獎19項，其中省部級10項；發表SCI、EI收錄及高水平中文論文700余篇，其中著作20余部（英文6部）；授權發明專利300余件（其中國際發明專利16件）；技術服務企業超過1000家。
學院一直堅持開放辦學，不斷推進國際交流與合作，在國際化師資隊伍建設、人才培養、學術交流和科研合作等方面取得顯著成效。與荷蘭瓦赫寧根大學、美國普度大學、美國俄亥俄州立大學、美國麻省州立大學、英國切斯特大學、美國匹茲堡大學、美國羅格斯大學、美國佐治亞州立大學、瑞典烏普薩拉大學等多所高校建立了合作交流和聯合培養關系。近5年赴境外訪學、留學、交流師生200多人次。
學院堅持立德樹人教育理念；形成了以產業科技創新型人才需求為導向的育人特色。以創新創業激勵機制為主線，促進學生綜合能力的提升。每年舉辦科創競賽、文體活動、志愿活動等校園文化活動200余項；近5年來，學生榮獲第十六屆“挑戰杯”大學生課外學術科技作品競賽全國二等獎、第四屆“互聯網+”大學生創新創業大賽全國銅獎等各類創新創業大賽國家級獎項9項、省級獎項30余項；輔導員獲全國輔導員年度人物1人；學生社會實踐團隊獲評國家級優秀團隊1個、省級優秀團隊3個；學生青年志愿者服務團獲省高校“最佳志愿服務組織”榮譽稱號。培養的優秀畢業生入職中糧集團、茅臺集團、雀巢(中國)、瑪氏（中國）、阿斯利康，恒瑞醫藥等世界500強公司，以及浙江大學、東南大學、西南大學等國內知名高校工作。
學院黨委以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，在校黨委的領導下，以政治建設為統領，堅決貫徹全面從嚴治黨基本要求，全面加強黨的基層組織建設，充分發揮學院黨委政治引領和保障作用，扎實推進學院學科建設、人才培養、科學研究、社會服務等中心工作。在“不忘初心、牢記使命”主題教育中創造性提出“四化一提升”工作舉措，受到校黨委的肯定，并在全校推廣，有關做法受到人民日報APP、學習強國等媒體平臺宣傳報道。現有教工黨支部4個，學生黨支部8個，教工黨員61名、學生黨員142名。學院黨委分別于2014年、2018年榮獲陜西普通高等學校先進基層黨組織。2018年，學院黨委作為學校首個二級單位黨組織入選首批陜西高校“雙創”工作標桿學院建設名單；學院黨委下設的生物工程系教工黨支部入選首批陜西高校首批“雙帶頭人”教師黨支部書記工作室建設名單。
繼承和發揚學校的“三創兩遷”精神，學院將繼續堅持“以育人為中心、以需求為導向、以一流為目標”的辦學指導思想，以特色為立足之本，圍繞國家“一帶一路”“西部大開發”戰略，通過構建學科梯隊、凝練科研方向、打造創新平臺，深化內涵和質量建設，加速推動跨越式發展，提升服務地方和區域經濟發展的能力，努力實現創建國內一流學院戰略目標。

陜西科技大學食品與生物工程學院研究生專

　　據陜西科技大學研究生院消息，2017年陜西科技大學食品與生物工程學院研究生專業介紹已經公布，詳情如下：