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北京工商大學生物化工考研

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北京工商大學專業介紹：生物化工

北京工商大學專業介紹：生物化工
一、專業名稱及代碼：生物化工 081703
招生人數： 10
二、專業介紹：
生物化工學科是現代生物技術與化學工程技術相結合而形成的一門交叉性前沿學科?，F有教授 3 人，副教授 2 人，講師 4 人，其中博士 5 人。
本學科具備良好的科研條件，在建設過程中，繼承了北京輕工學院良好的科研基礎，近幾年依靠北京工商大學植物資源研究開發北京市重點實驗室發展科研，充分利用基因工程、細胞工程、酶工程等高新生物技術研究開發植物資源；進行特色植物資源中天然活性成分的分離純化及其應用；以中醫理論為指導，研制開發綠色功能性添加劑，功能性化妝品和功能性健康食品。依托重點實驗室的硬件條件和科研成果，已經建立了國家輕工業蘆薈制品質量監督檢測中心，正在建設化妝品功效、安全評價中心。目前實驗室共有儀器設備 181 臺，金額共計 622 萬元， 10 萬元以上大型儀器 19 件，金額共 350 萬元，進口儀器 30 臺，金額 300 萬元。
近幾年來本學科依托重點實驗室已開發近百項產業化的產品或技術，共承擔 30 余項縱向科研項目，其中國家級項目 4 項，省級項目 6 項；完成橫向合作項目 30 多項，并成為 6 家企業技術依托單位。申報國家專利 10 項，獲省部級以上獎勵 7 項，兩種產品列入國家級新產品計劃。制訂行業標準兩部，出版專著六部，發表論文近百篇。
本學科特別重視 “ 產、學、研 ” 相結合的辦學模式，突出學科交叉，充分融合化妝品理論、中醫藥理論、生物技術，開發篩選在化妝品應用中植物活性成分。與許多企業建立長期的合作關系，有多方面的教學實習與科研基地。注重國際間的學術交流，與美國、德國、日本、英國、加拿大的專家學者建立了密切的合作關系，及時掌握國際上的前沿領域和最新發展。使科研工作及人才培養與國際接軌，有力地促進學科的建設與發展，培養高素質的人才。
01 應用生物技術 ：（ 1 ）從分子生物學的角度探索特色植物功能基因的作用途徑，以克隆特殊新功能基因為切入點，開展植物資源的利用研究。（ 2 ）研究藥食同源的果蔬和其他植物中功能性食品用天然活性物質，并采用生物技術提高其利用價值，開發研究方便型功能食品或配料。（ 3 ）利用生物轉化技術，研究開發植物資源化妝品功效添加劑，利用生物技術建立化妝品的功效評估平臺，對化妝品的功效添加劑進行生化、細胞、分子生物學水平的檢測。該研究方向所依托的“北京市植物資源研究開發重點實驗室”多年從事化妝品和功能食品的開發和功能性檢測、蘆薈有效成分等的篩選和制備工作，在蘆薈的研究開發做出了富有成效的探索。承擔多項國家和北京市項目，其研究成果已實現工業化技術轉讓。
特色：建立化妝品的生物學功效檢測實驗室。將生物技術應用到植物資源的研究開發、活性成分提取、檢測、保持以及有效添加到化妝品和功能食品中，已成功開發了谷物、花卉、中藥和果蔬等系列的化妝品功效添加劑。對山楂果實、銀杏葉、山藥、南瓜等具有功能作用的植物資源進行加工工藝、功能效果的研究，并利用微生物發酵技術提高了山野菜中大青葉功能性多糖和黃酮的含量。
02 生物分離工程 ： (1) 以高速逆流色譜分離技術為核心，與其他現代提取分離技術如超臨界萃取技術、微波萃取技術、雙水相萃取技術、膜分離技術及傳統柱層析技術的集成技術研究及其在天然生物活性成分分離純化中的應用。并將其應用于天然植物、中草藥生物活性成分的分離純化以及天然產物資源的循環和再利用，積累了一批高純度、高附加值生物活性成分分離純化技術，可為新型天然藥物、新型功能食品和化妝品的研究和開發提供技術和物質支持。（ 2 ）超臨界流體萃取技術、超聲波輔助提取技術與現代食品加工技術有機結合，為新型食品行業提供高活性、高附加值的純天然功能因子、天然色素、天然防腐劑和其它食品添加劑。 (3) 利用高效液相色譜、高效氣相色譜以及色譜－質譜聯用技術為手段，開展功能性食品和化妝品的質量控制和安全性評價的方法研究。
特色：在逆流色譜技術的研究領域處于國內領先地位，與國際水平接軌。在國內首先開展了新型逆流色譜技術分離體系的研究，旨在將目前只適用于生物活性小分子分離的逆流色譜體系逐漸發展成為兼適用于生物大分子的分離體系，它的研制成功將大大拓寬逆流色譜技術的應用領域。已積累了一批生物活性成分分離純化技術，可用于天然植物、中草藥及其它天然產物資源中生物活性成分的分離純化，可為新型天然藥物、新型功能食品和化妝品的研究和開發提供技術和物質支持。
03. 生物加工工藝 ：依托北京工商大學植物資源研究開發北京市重點實驗室，利用現代生物技術，以酶工程技術為核心技術，以植物資源為原料，結合現代加工工藝和分離技術，研究開發植物多功能活性多糖和活性蛋白成分；研究利用植物活性成分作為化妝品用的活性添加成分；利用動物細胞培養和生化方法，深入開展植物活性成分在化妝品中作用機理方面的研究。本研究方向結合了北京工商大學在化妝品行業的優勢和植物資源研究開發方面的特色，形成了一個多學科交叉的、穩定的研究方向?，F已研究開發的燕麥多糖、多肽、持水醇溶蛋白、皮膚收縮蛋白等代表了國內先進水平，具有很好的應用前景。
特色：生物工程和現代加工工藝有機結合，研究開發植物活性成分，并把植物活性成分作為化妝品的功能添加劑，研究技術達到國內先進水平 . 以生物化工、應用化學等學科交叉發掘創新點，研究開發植物功能蛋白新的應用領域，并通過功效檢測證明了功能蛋白的生物活性。將生物技術的研究目標直接定位在與人民生活休戚相關的化妝品行業。所研究的技術成果易于轉化推廣，有很好的市場前景。
考試科目：

研究方向	導師	招生人數	考試科目	同等學歷加試科目
01 應用生物技術	李麗萍教授何聰芬副教授	10	① 101 政治 ② 201 英語或 202 俄語或 203 日語 ③ 302 數學二 ④ 811 有機化學或 813 生物化學或 814 物理化學復試專業課：有機化學或生物化學	1 、微生物學
02 生物分離工程	曹學麗教授	2 、普通生物學
03 生物加工工藝	董銀卯教授

聯系電話； 010-68985235
復試：

專業名稱	復試科目	參考書	出版社	作者
生物化工	生物化學	《生物化學教程》第三版	四川大學出版社 2003 年	張洪淵

北京工商大學生物化工081703考研科目及參考書目

生物化工 [081703] 學術學位

專業信息

所屬院校：北京工商大學

招生年份：2020年

招生類別：全日制研究生

所屬學院：輕工科學技術學院

所屬門類代碼、名稱：[08]工學

所屬一級學科代碼、名稱：[17]化學工程與技術

專業招生詳情

研究方向：	01食品生物技術 02生物分離工程

招生人數：	8
考試科目：	①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④813生物化學（輕工學院）或814有機化學（輕工學院）

備　　注：	復試：微生物學或有機化學或高級食品化學統招6，推免2

2021北京工商大學生物化工081703考研科目及參考書目

生物化工 [081703] 學術學位

專業信息

所屬院校：北京工商大學

招生年份：2021年

招生類別：全日制研究生

所屬學院：輕工科學技術學院

所屬門類代碼、名稱：[08]工學

所屬一級學科代碼、名稱：[17]化學工程與技術

專業招生詳情

研究方向：	(00)不區分研究方向

招生人數：	2
考試科目：	①(101)思想政治理論 ②(201)英語一 ③(302)數學二 ④(808)有機化學或①(101)思想政治理論 ②(201)英語一 ③(302)數學二 ④(810)生物化學810

備　　注：

生物化工考研院校

基本信息

專業名稱：生物化工專業代碼：081703 門類/類別：工學學科/類別：化學工程與技術

專業介紹

北京工商大學為例

生物工程專業有55年的辦學歷史，其前身是原北京輕工業學院1958年創建的國內最早的發酵工程專業，1983年更名為生物化工專業，1998年遵循教育部學科調整統一專業名稱為生物工程專業，2003年獲得生物化工碩士學位授予權，是學校重點建設學科。生物工程專業的學科基礎是由生物學、化學、工程學構成的生物化工學科，多學科的交叉融合使其具備生物學理論研究和應用生物技術特性，理工兼具、特色鮮明。秉承鮮明的學科特色和多年的辦學積淀，本學科人才輩出、辦學成果豐碩，是本校“食品（含保健食品）添加劑與安全”博士人才培養項目的重要支撐學科。近5年，本學科教師主持國家863計劃項目課題、國家科技支撐計劃項目課題、國家自然科學基金項目、國家973計劃項目子課題等國家級項目15項，主持省部級科研項目21項，主持校企合作科研項目36項；獲得教育部、北京科技進步一等獎3項，省部級科技進步獎二等獎2項、三等獎1項，其他獎3項。發表科研論文250 余篇，其中SCI、EI收錄約45 篇，出版重要學術專著15部，獲授權國家發明專利12項。

主要研究方向如下：

（1）食品生物技術：利用基因工程、細胞工程、發酵工程等現代生物技術開發安全、高效的生物源食品添加劑及功效因子，包括工業微生物菌種選育、工業化植物細胞培養、高效生物酶制劑的研究及應用、生物基化學品的生物催化與轉化、傳統發酵技術、食品貯藏保鮮技術等。

（2）生物分離分析技術：利用現代分離分析技術實現對生物有效成分的分離純化和高效提取、構效關系分析和功效評價等目的。包括新型逆流色譜分離體系的研究及與多元分離技術的集成與放大，天然植物活性成分構效關系研究及在功能食品等方面的應用，高純度天然活性成分國家標準樣品和對照品的研制。

（3）生物資源高值化利用技術：利用現代生物技術的原理和方法提高生物資源的利用效率、提升生物有效成分的利用價質、擴大生物質資源的有效利用模式，實現特定資源的生物轉化以及活性組分的有效利用。包括化妝品生物技術、農副產品高值化利用技術、環境生物技術、輕工食品發酵行業的清潔生產技術等。

專業點分布

北京理工大學北京工商大學北京科技大學中國石油大學(北京) 中國礦業大學(北京) 中國科學院大學天津科技大學天津大學河北科技大學中央司法警官學院太原理工大學內蒙古工業大學東北大學遼寧石油化工大學沈陽藥科大學沈陽化工大學大連工業大學長春工業大學東北電力大學東北石油大學齊齊哈爾大學東北農業大學上?；ぱ芯吭?上海應用技術大學中國醫藥工業研究總院上海交通大學東華大學華東理工大學揚州大學南京理工大學中國礦業大學南京工業大學常州大學江南大學中國藥科大學南京林業大學淮海工學院浙江工商大學浙江大學浙江工業大學安徽理工大學福州大學廈門大學江西師范大學煙臺大學中國海洋大學青島科技大學齊魯工業大學青島農業大學鄭州大學鄭州輕工業學院河南工業大學武漢輕工大學華中科技大學武漢科技大學長江大學武漢工程大學湖北工業大學湖北民族學院中南大學湘潭大學廣東工業大學華南理工大學仲愷農業工程學院廣西大學海南大學西南石油大學四川大學西南交通大學昆明理工大學西北大學西安建筑科技大學西安科技大學西安石油大學陜西科技大學蘭州理工大學蘭州交通大學石河子大學

專業院校排名

0817 化學工程與技術

本一級學科中，全國具有“博士授權”的高校共 54 所，本次參評51 所;部分具有“碩士授權”的高校也參加了評估;參評高校共計 144 所(注:評估結果相同的高校排序不分先后，按學校代碼排列)

序號	學校代碼	學校名稱	評選結果
1	10056	天津大學	A+
2	10251	華東理工大學	A+
3	10003	清華大學	A
4	10010	北京化工大學	A
5	10141	大連理工大學	A
6	10291	南京工業大學	A
7	10335	浙江大學	A
8	10213	哈爾濱工業大學	A-
9	10288	南京理工大學	A-
10	10337	浙江工業大學	A-
11	10561	華南理工大學	A-
12	10610	四川大學	A-
13	11414	中國石油大學	A-
14	10007	北京理工大學	A-
15	10080	河北工業大學	B+
16	10112	太原理工大學	B+
17	10248	上海交通大學	B+
18	10286	東南大學	B+
19	10290	中國礦業大學	B+
20	10295	江南大學	B+
21	10384	廈門大學	B+
22	10426	青島科技大學	B+
23	10459	鄭州大學	B+
24	10490	武漢工程大學	B+
25	10533	中南大學	B+
26	10611	重慶大學	B+
27	10615	西南石油大學	B+
28	10697	西北大學	B+
29	10698	西安交通大學	B+
30	10005	北京工業大學	B
31	10148	遼寧石油化工大學	B
32	10149	沈陽化工大學	B
33	10216	燕山大學	B
34	10220	東北石油大學	B
35	10285	蘇州大學	B
36	10359	合肥工業大學	B
37	10386	福州大學	B
38	10427	濟南大學	B
39	10488	武漢科技大學	B
40	10530	湘潭大學	B
41	10532	湖南大學	B
42	10593	廣西大學	B
43	10708	陜西科技大學	B
44	11845	廣東工業大學	B
45	10108	山西大學	B-
46	10110	中北大學	B-
47	10128	內蒙古工業大學	B-
48	10146	遼寧科技大學	B-
49	10183	吉林大學	B-
50	10190	長春工業大學	B-
51	10217	哈爾濱工程大學	B-
52	10259	上海應用技術大學	B-
53	10292	常州大學	B-
54	10385	華僑大學	B-
55	10403	南昌大學	B-
56	10433	山東理工大學	B-
57	10755	新疆大學	B-
58	10759	石河子大學	B-
59	10011	北京工商大學	C+
60	10057	天津科技大學	C+
61	10058	天津工業大學	C+
62	10060	天津理工大學	C+
63	10082	河北科技大學	C+
64	10142	沈陽工業大學	C+
65	10256	上海電力大學	C+
66	10280	上海大學	C+
67	10299	江蘇大學	C+
68	10360	安徽工業大學	C+
69	10422	山東大學	C+
70	10462	鄭州輕工業學院	C+
71	10497	武漢理工大學	C+
72	10589	海南大學	C+
73	10081	華北理工大學	C
74	10188	東北電力大學	C
75	10255	東華大學	C
76	10298	南京林業大學	C
77	10361	安徽理工大學	C
78	10423	中國海洋大學	C
79	10424	山東科技大學	C
80	10558	中山大學	C
81	10657	貴州大學	C
82	10674	昆明理工大學	C
83	10705	西安石油大學	C
84	10730	蘭州大學	C
85	10731	蘭州理工大學	C
86	11072	江漢大學	C
87	10008	北京科技大學	C-
88	10145	東北大學	C-
89	10152	大連工業大學	C-
90	10166	沈陽師范大學	C-
91	10212	黑龍江大學	C-
92	10214	哈爾濱理工大學	C-
93	10270	上海師范大學	C-
94	10431	齊魯工業大學	C-
95	10475	河南大學	C-
96	10564	華南農業大學	C-
97	10614	電子科技大學	C-
98	10616	成都理工大學	C-
99	10622	四川理工學院	C-
100	10712	西北農林科技大學	C-
101	10732	蘭州交通大學	C-
102	11065	青島大學	C-

生物化工考研考什么

生物化工研究生考試科目：

①101思想政治理論

②201英語一

③302數學二

④827生物化學

（以天津大學為例，不同院校略有不同，僅供參考）

生物化工考研參考書：

生物化學：

《生物化學》(普通高等教育"十一五"規劃教材)，高教出版社出版。主編：董曉燕, 2009年

《生物化學》（第三版，上下冊），高教出版社出版。主編：王鏡巖，朱圣庚等，2003年

（以天津大學為例，不同院校略有不同，僅供參考）

生物化工研究生考試科目：

①101思想政治理論

②201英語一

③302數學二

④827生物化學

（以天津大學為例，不同院校略有不同，僅供參考）

生物化工考研參考書：

生物化學：

《生物化學》(普通高等教育"十一五"規劃教材)，高教出版社出版。主編：董曉燕, 2009年

《生物化學》（第三版，上下冊），高教出版社出版。主編：王鏡巖，朱圣庚等，2003年

（以天津大學為例，不同院校略有不同，僅供參考）

生物化工專業研究生就業：

生物化工就業方向

就業前景：

生物化工是將近代生物學的成就轉變成生產力所必不可少的重要組成部分。此項技術主要應用于涉及生物工程、生物制藥、發酵工程等方向的企業或者科研院所。由于現在與生物化工有關的制藥、釀造、食品、環保等行業都處在飛速發展的階段，所以需要很多生物化工專業的高水平人才。這給本專業的碩士畢業生創造了很多的工作機會。目前看來，生物化工專業的畢業生就業情況還是不錯的。

其主要在相關企業從事產品研制、工藝開發、設備強化、技術改造、質量檢測、分析測試、環境保護、企業管理及引進裝置的消化和吸收等工作，如果在生產第一線可從事以下幾方面的工作：

1、微生物菌種篩選及培養;

2、發酵過程操作運行和生產控制;

3、常見生物化工設備的安裝、調試及維護;

4、生物化工生產過程工藝設計;

5、生物化工工業原材料及產品的分析、檢驗。

生物化工相關職位

工程技術員，生物化工工程師，生物化工科研助理，生物制藥公司總工程師，化學、生物工程節能項目高級工程師

生物化工就業方向

就業前景：

1、微生物菌種篩選及培養;

2、發酵過程操作運行和生產控制;

3、常見生物化工設備的安裝、調試及維護;

4、生物化工生產過程工藝設計;

5、生物化工工業原材料及產品的分析、檢驗。

生物化工相關職位

工程技術員，生物化工工程師，生物化工科研助理，生物制藥公司總工程師，化學、生物工程節能項目高級工程師

2022生物化工專業考研群

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