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寧波大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研

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2021寧波大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)研究生考試大綱及參考書目

2021年寧波大學(xué)碩士研究生招生考試復(fù)試科目

考　試　大　綱

科目名稱:營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)

一、考試形式與試卷結(jié)構(gòu)

（一）試卷滿分及考試時間

本試卷滿分為100分，考試時間為180分鐘。

（二）答題方式

答題方式為閉卷、筆試。

（三）試卷題型結(jié)構(gòu)

問答題

二、考查目標(biāo)（復(fù)習(xí)要求）

考核考生對營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的基本理論、基本原理和基本知識的掌握程度。

三、考查范圍或考試內(nèi)容概要

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)：重點掌握營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的基本理論與基本概念，掌握合理飲食與健康之間的關(guān)系，掌握食品中有害因素的評價方法和防制措施。

參考教材或主要參考書：

《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》孫長顥主編，人民衛(wèi)生出版社，2017年，第8版。

寧波大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)100403考研科目及參考書目

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) [100403] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專業(yè)信息

所屬院校：寧波大學(xué)

招生年份：2020年

招生類別：全日制研究生

所屬學(xué)院：醫(yī)學(xué)院

所屬門類代碼、名稱：[10]醫(yī)學(xué)

所屬一級學(xué)科代碼、名稱：[04]公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)

專業(yè)招生詳情

研究方向：	01慢性病分子營養(yǎng)學(xué) 02營養(yǎng)流行病學(xué) 03食品毒理學(xué)

招生人數(shù)：	2
考試科目：	①101思想政治理論 ②201英語一 ③751預(yù)防醫(yī)學(xué)

備　　注：	限預(yù)防醫(yī)學(xué)(五年制)專業(yè)報考注：限預(yù)防醫(yī)學(xué)（五年制）專業(yè)報考。復(fù)試科目：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研院校

基本信息

專業(yè)名稱：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) 專業(yè)代碼：100403 門類/類別：醫(yī)學(xué) 學(xué)科/類別：公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)

專業(yè)介紹

寧波大學(xué)為例：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)是隸屬于2011年獲批的一級學(xué)科學(xué)位點公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)的二級學(xué)科碩士學(xué)位點，2012年首次招生。該學(xué)位點與浙江省疾病預(yù)防控制中心、寧波市疾病預(yù)防控制中心、寧波市衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合招生，擁有國家疾病預(yù)防控制中心的現(xiàn)場流行病學(xué)實習(xí)基地。

該學(xué)位點依托于省級精品課程、省醫(yī)學(xué)重點扶植學(xué)科、P3級生物安全實驗室、省應(yīng)急檢測技術(shù)重點實驗室、病毒研究所和病原微生物檢測所等專業(yè)平臺，擁有雄厚的研究力量和良好的設(shè)備和研究現(xiàn)場。在科研、教學(xué)等方面師資力量雄厚、學(xué)術(shù)隊伍結(jié)構(gòu)合理，有穩(wěn)定的科學(xué)研究方向。近五年在國內(nèi)外雜志上發(fā)表論文170多篇，得到多項國家及省部級科研項目資助，經(jīng)費達900余萬，獲得省部級及市廳級科技獎10多項。

學(xué)位點與國內(nèi)外著名高校和科研機構(gòu)在科學(xué)研究及人才培養(yǎng)等方面長期保持密切的聯(lián)系與合作，學(xué)位點負責(zé)人張曉宏教授是國內(nèi)有一定影響的營養(yǎng)學(xué)專家，自2006年開始指導(dǎo)碩士研究生，已指導(dǎo)碩士生近10名，學(xué)位點的學(xué)術(shù)骨干具有較強的教學(xué)科研能力和多年培養(yǎng)碩士研究生的經(jīng)驗。

該碩士點設(shè)3個研究方向：

（1）慢性病分子營養(yǎng)學(xué)；(2)營養(yǎng)流行病學(xué)；（3）食品毒理學(xué)。

專業(yè)點分布

中國疾病預(yù)防控制中心解放軍醫(yī)學(xué)院首都醫(yī)科大學(xué) 北京大學(xué) 天津科技大學(xué) 河北醫(yī)科大學(xué) 山西醫(yī)科大學(xué) 大連醫(yī)科大學(xué) 中國醫(yī)科大學(xué) 沈陽醫(yī)學(xué)院吉林大學(xué) 哈爾濱醫(yī)科大學(xué) 海軍軍醫(yī)大學(xué) 復(fù)旦大學(xué) 同濟大學(xué) 上海交通大學(xué) 揚州大學(xué) 蘇州大學(xué) 東南大學(xué) 江南大學(xué) 徐州醫(yī)科大學(xué) 南京醫(yī)科大學(xué) 寧波大學(xué) 浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院浙江大學(xué) 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 安徽醫(yī)科大學(xué) 福建醫(yī)科大學(xué) 山東大學(xué) 鄭州大學(xué) 武漢大學(xué) 華中科技大學(xué) 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 中南大學(xué) 南方醫(yī)科大學(xué) 中山大學(xué) 廣東藥科大學(xué) 廣西醫(yī)科大學(xué) 重慶醫(yī)科大學(xué) 陸軍軍醫(yī)大學(xué) 四川大學(xué) 貴州醫(yī)科大學(xué) 空軍軍醫(yī)大學(xué) 西安交通大學(xué) 新疆醫(yī)科大學(xué)

專業(yè)學(xué)院排名

1004 公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)

本一級學(xué)科中，全國具有“博士授權(quán)”的高校共 34 所，本次參評32 所;部分具有“碩士授權(quán)”的高校也參加了評估;參評高校共計 54 所(注:評估結(jié)果相同的高校排序不分先后，按學(xué)校代碼排列)。

序號	學(xué)校代碼	學(xué)校名稱	評選結(jié)果
1	10312	南京醫(yī)科大學(xué)	A+
2	10487	華中科技大學(xué)	A+
3	10001	北京大學(xué)	A-
4	10226	哈爾濱醫(yī)科大學(xué)	A-
5	10246	復(fù)旦大學(xué)	A-
6	10025	首都醫(yī)科大學(xué)	B+
7	10558	中山大學(xué)	B+
8	12121	南方醫(yī)科大學(xué)	B+
9	90030	第二軍醫(yī)大學(xué)	B+
10	90032	第四軍醫(yī)大學(xué)	B+
11	10023	北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院	B
12	10159	中國醫(yī)科大學(xué)	B
13	10335	浙江大學(xué)	B
14	10366	安徽醫(yī)科大學(xué)	B
15	10422	山東大學(xué)	B
16	10610	四川大學(xué)	B
17	10062	天津醫(yī)科大學(xué)	B-
18	10183	吉林大學(xué)	B-
19	10248	上海交通大學(xué)	B-
20	10384	廈門大學(xué)	B-
21	10533	中南大學(xué)	B-
22	10114	山西醫(yī)科大學(xué)	C+
23	10285	蘇州大學(xué)	C+
24	10459	鄭州大學(xué)	C+
25	10486	武漢大學(xué)	C+
26	10598	廣西醫(yī)科大學(xué)	C+
27	10698	西安交通大學(xué)	C+
28	10081	華北理工大學(xué)	C
29	10631	重慶醫(yī)科大學(xué)	C
30	10660	貴州醫(yī)科大學(xué)	C
31	10678	昆明醫(yī)科大學(xué)	C
32	10760	新疆醫(yī)科大學(xué)	C
33	10089	河北醫(yī)科大學(xué)	C-
34	10247	同濟大學(xué)	C-
35	10488	武漢科技大學(xué)	C-
36	10570	廣州醫(yī)科大學(xué)	C-
37	11065	青島大學(xué)	C-

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研考什么

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考試科目：

專業(yè)代碼、名稱及研究方向	考試科目	備注
023醫(yī)學(xué)部（0512-65884128）
100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)	①101思想政治理論②201英語一③306西醫(yī)綜合或623生物綜合或626預(yù)防綜合復(fù)試：1、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（筆試）2、綜合（面試）	同等學(xué)力加試科目：①社會醫(yī)學(xué)②健康教育學(xué)。預(yù)防綜合含衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)、流行病學(xué)、職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、衛(wèi)生毒理學(xué)、兒童少年衛(wèi)生學(xué)，7門任選5門。生物綜合包括生物化學(xué)和生理學(xué)。
01營養(yǎng)相關(guān)性疾病
02食源性疾病
03 營養(yǎng)及運動與疾病關(guān)系
04營養(yǎng)流行病學(xué)及循證營養(yǎng)學(xué)
05食品相關(guān)分子生物學(xué)檢驗技術(shù)
06營養(yǎng)物質(zhì)與食品有害物質(zhì)的分析

2022營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)考研群

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